El infierno son los demás

Pues se acabó lo que se daba. Telecinco cierra Esta cocina es un infierno con un estrepitoso fracaso de audiencia y un buen número críticas, la mayoría de ellas provenientes del exquisito mundo de la gastronomía. Auténticos ríos de tinta se han vertido en las últimas semanas contra Mario Sandoval y Sergi Arola, especialmente duras para el cocinero catalán. Compañeros de profesión, periodistas y gourmets se han cebado bien con ellos (yo un poco también), acusándoles de peseteros y de degradar el arte de la alta cocina con el fin de montar otro Gran Hermano de famosos, esta vez camuflado entre ollas y sartenes.

Sandoval, ajeno a las críticas, se ha mostrado en todo momento afable y contento con su participación en el reality. Sin embargo, Arola ha tenido que reaccionar porque le han puesto a caldo por un lado y por otro, algunas veces no sin falta de razón. Primero se defendió, en una supuesta intervención en el foro de Lo Mejor de la Gastronomía, argumentando motivos económicos (chorradas tales como que el programa le "permitirá pagar un pellizco de mi hipoteca"... ¿cuál? ¿la de su chalé en La Moraleja? ¡Pobrecito!) y otros, no menos sospechosos, en torno a la necesaria divulgación de la cocina: "por vez primera en la historia de la TV en España, un programa relacionado con la cocina se asoma en horario de máxima audiencia". Vamos, que Arola tenía la sana intención de acercar el mundo de gastronomía al pueblo llano. ¡Menos mal que estaba él para hacerlo posible! No sé qué pensará Arguiñano de todo esto...

Primero se defendió, pero luego se arrepintió y se quiso desmarcar de la basura. En declaraciones mucho más oficiales, el chef de La Broche ha dicho que no se le va a ver por la tele en muchos años. Le echaremos de menos. El problema, según él, es que "en este programa nadie quiere ser cocinero" y ha recordado que para estar donde están muchos de los cocineros actualmente "hay que luchar". Vamos, que el infierno son los demás, y no la cocina en la que voluntariamente se quiso meter.

Uno lee esto y piensa: una de dos, o Arola peca de ingenuo o nos toma por tontos, porque, vamos a ver: ¿acaso Bienvenida Pérez, Bárbara Rey o Ernesto Neyra han demostrado en su vida de famosos alguna inquietud por algo que no sea el dinero rápido de la prensa del corazón y de echarle morro a la vida? Me temo que en este caso Sergi Arola tiene más en común con ellos de lo que él se cree.

El caso es que el programa se termina y todos contentos de que el bodrio salga de la parrilla televisiva. Un auténtico drama sería que retirasen el espacio que conduce José Andrés en la Primera. Qué majo es el tío, qué bien explica todo y qué chulos son los platos que prepara. Genio y figura hasta la sepultura. Ayer hice un brownie siguiendo su receta, aunque no me salió muy bien. No fue culpa suya, fue de mi horno, que no es de los megatrónicos que saca él en Vamos a cocinar, es un poco más plestocénico. En fin, prometo volver a intentarlo y ofreceros pruebas gráficas.