The Emancipation of Mon and Mabel (II)

Más recetillas para novatos:

Arroz con queso / Arroz Bella Elena
Cocemos el arroz en agua con sal (y un poco de aceite, queda más suelto), no demasiado tiempo para que no se quede argamasa. Lo refrescamos en el colador con el agua del grifo. Mientras cortamos el queso en cuadraditos. El bola es tontito pero queda bien rico. Echamos una pizca de aceite en una cacerola y añadimos el arroz, el queso y un poquitín de sal... ¡Y a que se mezcle un rato! Cuando el queso esté un poco fundido, ya lo tenemos listo. Una chorrada de receta pero muy buena.
La variante Bella Elena (mi mamá) lleva también trocitos de york y tortilla (¡y lo que queramos echarle!). Vamos, como el 3 delicias pero sin freir el arroz!

Salmón a la plancha
Hay que pedir que te lo corten gordito, como dos dedos de alto. Poner una pizca de mantequilla en la sartén. También podemos sustituirla por un poquito de aceite, si -por nuestra dieta- nos da mucho yu-yu usar mantequilla. Por cierto, que el salmón tiene muy mala fama, pero a mí no me lo han prohibido en el régimen. Y a la sartén, lo justo para que quede churruscadito por fuera y no crudo pero sí blandito por dentro (hay que practicar). Le añadimos sal gorda, que siempre queda más rica. ¡Y listo!


Y una recomendación: en cuanto ahorréis un poco, invertid en una plancha Princess. Puedes hacer de todo sin nada de grasa (¡no se pega nada!), muy rico y sin olores extraños. Además es súper fácil de limpiar: ¡basta pasarle un papel de cocina humedecido!