La famosa salsa Guarripeich

La famosísima salsa Guarripeich, creación de mi madre (o eso creo, si alguien la conocía, que me corrija) es ideal para las fiestas informales. De sabor fuerte, combina a la perfección con nachos y todo tipo de patateo. O, en versión light, también es estupenda para mojar zanahorias.

Ingredientes:
• Philadelphia (podemos usar el light)
• Mayonesa (o Ligeresa)
• Cebolla
• Mostaza (queda mejor la mala, en plan Chovi o así; la de Dijon es demasiado fuerte)

Preparación:
Mezclamos en un bol la cantidad que queramos de Philadelphia y mayonesa, a partes iguales. Le echamos un chorrete de mostaza (esto va al gusto: recomiendo echar poquito al principio e ir añadiendo según veamos). Picamos la cebolla en trocitos pequeños. La añadimos al bol y mezclamos todo bien.

Es una tontería de salsa como una casa, pero queda buenísima, de verdad.